Torta Soffice Classica al Limone

Torta Soffice Classica al Limone

Questa torta è un classico intramontabile, perfetta per la colazione, la merenda o come base per altri dolci. È estremamente morbida, profumata e facile da preparare.

Ingredienti:

* Per la Torta:
* 250 g di farina 00
* 200 g di zucchero semolato
* 100 g di burro non salato (a temperatura ambiente)
* 3 uova grandi (a temperatura ambiente)
* 120 ml di latte intero (a temperatura ambiente)
* 1 bustina (16 g) di lievito per dolci
* La scorza grattugiata di 1 limone grande (non trattato)
* Un pizzico di sale
* Per la Decorazione (Opzionale):
* Zucchero a velo q.b.
* Fetta di limone o zest per guarnire

Attrezzatura:

* Stampo rotondo da 22-24 cm di diametro (o quadrato/rettangolare di dimensioni equivalenti)
* Carta forno
* Ciotole grandi
* Frusta elettrica o planetaria
* Spatola in silicone
* Setaccio

Procedimento: