Torta meringata al limone

Varianti e sostituzioni

• Aggiungere scorza di lime per un aroma più intenso.
• Usare meringa italiana o svizzera per una consistenza più stabile.
• Decorare con fettine di limone candite per un effetto scenografico.

Consigli di servizio

Servire a temperatura ambiente, appena preparata, per gustare al meglio il contrasto tra la crema morbida e la meringa croccante.

Conservazione

Si conserva in frigorifero coperta per 1–2 giorni. Consumare entro questo periodo per mantenere la freschezza della meringa e della crema.