Torta di Salsiccia di Monterey: il massimo del comfort food

Preparazione

1. Rosolare la salsiccia in padella, spezzettandola con un cucchiaio finché diventa ben dorata.
2. Aggiungere la cipolla e farla ammorbidire per 3–4 minuti. Lasciare raffreddare leggermente.
3. In una ciotola sbattere le uova con il latte e il burro fuso.
4. Aggiungere farina, lievito, sale, pepe e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
5. Incorporare la salsiccia raffreddata, il formaggio Monterey Jack e un po’ di prezzemolo.
6. Versare il composto in una teglia imburrata (diametro circa 24 cm).
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35–40 minuti, finché la superficie è dorata e l’interno ben compatto.
8. Lasciare intiepidire prima di tagliare.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Totale: 55 minuti

Porzioni
6 persone

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni