Torta di mele pronta in 10 minuti: la mia famiglia continua a chiedermi quando la rifarò

Preparazione

1. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti o fettine sottili.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere l’olio e il latte, mescolando bene.
4. Incorporare la farina setacciata con il lievito e la cannella, mescolando delicatamente.
5. Aggiungere le mele e mescolare con un cucchiaio di legno.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata o foderata con carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
8. Lasciar raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire.

Tempi

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 25-30 minuti
• Totale: 35-40 minuti

Porzioni
8 porzioni

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni

• Aggiungere uvetta, noci o mandorle per più croccantezza.
• Sostituire le mele con pere o altri frutti di stagione.
• Per una versione più leggera, usare yogurt al posto di parte del latte o dell’olio.

Consigli di servizio