Torta di mele e avena

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 22-24 cm con carta forno.
2. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti o fettine sottili.
3. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi l’olio e mescola bene.
5. Setaccia la farina con il lievito, la cannella e il sale, quindi incorporala gradualmente al composto liquido.
6. Aggiungi i fiocchi d’avena e mescola delicatamente.
7. Infine, incorpora le mele a pezzi, distribuendole uniformemente nell’impasto.
8. Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
9. Cuoci in forno per 35-40 minuti o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
10. Lascia raffreddare la torta prima di spolverarla con zucchero a velo e servire.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 35-40 minuti
• Totale: 50-55 minuti

Porzioni
8 fette

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni

• Sostituisci le mele con pere o frutti di bosco per un sapore diverso.
• Puoi aggiungere noci o mandorle tritate per un tocco croccante.
• Per una versione più leggera, usa yogurt al posto dell’olio.

Consigli di servizio