Torta di Farina d’Avena con Mele e Noci: Un Dolce Semplice e Sano

Istruzioni

Preparazione delle mele:

Lava e pela le mele, quindi tagliale a cubetti piccoli. Se preferisci, puoi anche grattugiarle per un risultato ancora più morbido. Metti da parte.

Prepara l’impasto:

In una ciotola grande, sbatti le uova con il miele (o zucchero) fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte, la cannella, il sale e l’olio (o burro fuso) e mescola bene.

Unisci gli ingredienti secchi:

In un’altra ciotola, mescola i fiocchi d’avena (o farina d’avena), il lievito e le noci tritate. Aggiungi anche l’uvetta, se la stai utilizzando.

Combinare gli ingredienti:

Unisci gli ingredienti secchi al composto liquido e mescola fino a ottenere un impasto denso ma omogeneo. Aggiungi le mele tagliate e mescola delicatamente.

Cuoci la torta:

Versa l’impasto in una teglia da 22 cm di diametro (precedentemente unta e infarinata o rivestita con carta forno). Livella la superficie con una spatola e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.

Finitura e raffreddamento:

Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi sformala e trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente. Puoi spolverare con un po’ di zucchero a velo o aggiungere un filo di miele sopra per una finitura lucida e dolce.

Suggerimenti per servire e conservare