Torta al limone che si scioglie in bocca

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera da 22 cm di diametro.
2. In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Incorpora la scorza e il succo dei limoni.
5. Setaccia farina, lievito e sale, e uniscili gradualmente al composto, alternando con il latte, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
7. Cuoci in forno per 35–40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino (deve uscire pulito).
8. Lascia raffreddare la torta, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 35–40 minuti
• Totale: 50–55 minuti

Porzioni
8 persone

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni