Tigelle Modenesi – Piccole focaccine rotonde tipiche di Modena, perfette per essere farcite con salumi, formaggi o salse

Tigelle Modenesi – Piccole focaccine rotonde tipiche di Modena, perfette per essere farcite con salumi, formaggi o salse

Porzioni: 6-8
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 500 g di farina 00
• 150 ml di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di lievito di birra secco
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 50 ml di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di strutto (facoltativo, per un risultato più tradizionale)

Istruzioni: