Sfogliati salati con prosciutto e formaggio

Preparazione

Preparare la base:

Stendi un rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno.

Aggiungere il ripieno:

Disponi le fette di prosciutto in modo uniforme sulla sfoglia, lasciando circa 1 cm di bordo libero. Aggiungi il formaggio a fette o grattugiato, distribuendolo bene. Se vuoi, aggiungi una leggera spolverata di pepe nero.

Chiudere lo sfogliato:

Copri con il secondo rotolo di pasta sfoglia e sigilla bene i bordi premendoli con i rebbi di una forchetta.

Spennellare:

Sbatti l’uovo e spennella la superficie per dare una doratura uniforme.

Cuocere:

Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà ben dorata e gonfia.

Servire:

Lascia intiepidire qualche minuto, poi taglia a quadrati o rettangoli e servi.