SEMBRANO FRITTE Il segreto per le patate al forno super croccanti fuori e morbide dentro

Preparazione:

1- Sbuccia le patate e riducile a tocchetti regolari.

2- Immergi le patate in una casseruola con abbondante acqua bollente e lasciale cuocere per circa 7 minuti.

3- Quando saranno morbide ma ancora al dente, scolale e raccoglile in una ciotola capiente. Condisci con un filo d’olio extravergine di oliva.

4- Aggiusta di sale e pepe, profuma con un po’ di timo sfogliato e mescola bene.

5- Trasferisci le patate condite su una teglia rivestita di carta forno.

6- Aggiungi gli spicchi d’aglio e qualche rametto di rosmarino.

7- Irrora con un altro giro d’olio e metti in forno preriscaldato a 190°C per circa 40 minuti.

8- Trascorso il tempo di cottura, sforna le patate.

9- Disponi le patate al forno su un piatto da portata, porta in tavola e servi.