Scaloppine alla Valdostana

Preparazione:

1. Infarina le fette di lonza e falle rosolare in padella con il burro per circa 10 minuti, girandole su entrambi i lati.

2. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare per un paio di minuti.

3. Adagia su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto cotto e una di provola.

4. Copri con un coperchio per far sciogliere il formaggio e insaporisci con origano.

5. Servi calde e filanti, pronte per essere gustate!