Sangria bianca

La sangria bianca è una bevanda alcolica deliziosa e fruttata, una variante leggera della tradizionale sangria spagnola, originaria della Catalogna. È perfetta da sorseggiare durante la stagione estiva in occasione di una cena tra amici. Dolce, aromatica e molto rinfrescante, come la versione classica, ha come ingrediente principale il vino, in questo caso bianco anziché rosso. Questo cocktail irresistibile è arricchito da vodka, spezie e tanta frutta fresca, ed è ideale da consumare all’ora dell’aperitivo insieme a quadrotti di tortilla e ad altri stuzzichini salati.

Il nostro Elpidio ha utilizzato succo e polpa di arancia e limone, pesche a dadini e cubetti di melone, ma puoi scegliere qualsiasi altra varietà di frutta. Una volta macerati gli ingredienti in frigo per 6 ore insieme al prosecco, allo zucchero semolato, alla vodka, alla stecca di cannella spezzettata e ai chiodi di garofano, non ti rimarrà che versare la sangria nei calici di vetro e proporla come cocktail « mangia e bevi », sia liscia sia con cubetti di ghiaccio.

A piacere, puoi guarnire la sangria con un rametto di menta fresca oppure « brinare » il bordo del bicchiere, inumidendolo leggermente con lo zucchero semolato. Se dovesse avanzare, la sangria bianca si conserva in frigo, coperta con pellicola trasparente, per 2-3 giorni al massimo.

Scopri come preparare la sangria bianca seguendo passo passo le spiegazioni e i preziosi consigli di Elpidio. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova altri cocktail classici e innovativi, come il mojito, il cuba libre o l’anguriata.

Ingredienti

VINO BIANCO (PROSECCO): 1 l
PESCHE NOCI: 400 gr
ZUCCHERO SEMOLATO: 120 gr
VODKA BIANCA (O AL MELONE): 70 ml
LIMONI: 2
ARANCE: 2
STECCA DI CANNELLA: 1
MELONE CANTALUPO: 1
CHIODI DI GAROFANO: q.b.
Come preparare la sangria bianca