Ricetta per muffin banana e noci

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con pirottini.
2. In una ciotola mescola farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale.
3. In un’altra ciotola unisci banana schiacciata, uovo, olio, latte e vaniglia.
4. Versa gli ingredienti umidi nei secchi e mescola velocemente senza lavorare troppo l’impasto.
5. Aggiungi le noci tritate e, se vuoi, alcune gocce di cioccolato.
6. Distribuisci l’impasto nei pirottini riempiendoli per 2/3.
7. Cuoci per 18–20 minuti o finché uno stecchino esce pulito.
8. Lascia intiepidire su una gratella prima di servire.

Dettagli della ricetta

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 18–20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Dosi: 10–12 muffin
• Difficoltà: facile

Varianti e sostituzioni