Quiche Lorraine: la ricetta francese della favolosa torta rustica!

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Quiche Lorraine

Porzioni: 6–8
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 40–45 min
Tempo totale: circa 1 ora

Ingredienti

  • Pasta frolla (per torte salate) – 1 rotolo
  • Bacon o pancetta affumicata – 200 g
  • Porro – 100 g (oppure cipolla, stesso peso)
  • Uova – 5
  • Panna fresca – 200 ml
  • Formaggio Emmental – 200 g a cubetti
  • Noce moscata, sale e pepe – q.b.

Preparazione

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