Questa ricetta è la mia preferita del giorno!

Preparazione

1. Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia i pomodorini a metà.
3. In una padella, scalda l’olio e fai dorare l’aglio tritato leggermente, senza bruciarlo.
4. Aggiungi i pomodorini e cuoci per 5–7 minuti, fino a quando iniziano a rilasciare il loro succo.
5. Scola la pasta al dente e saltala in padella con i pomodorini, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura se necessario.
6. Aggiusta di sale e pepe, spolvera con parmigiano grattugiato e mescola bene.
7. Servi caldo, guarnendo con foglie di basilico fresco.

Tempi

• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 10–12 minuti
• Tempo totale: circa 15–17 minuti

Porzioni
2–3 persone

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni