Polpettone ripieno con uova sode
Ingredienti:
Per il polpettone:
- 500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 100 g di pane raffermo o mollica di pane
- 50 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio tritato
- prezzemolo tritato q.b.
- sale e pepe q.b.
- 40 g di pangrattato
- olio extravergine d’oliva q.b.
Per il ripieno:
- 5 uova sode, sgusciate
- 5 fette di prosciutto cotto
- 6 fette di formaggio tipo cheddar
Preparazione:
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