Pollo in Umido con Patate e Piselli

Pollo in Umido con Patate e Piselli

Un secondo piatto della tradizione, semplice e genuino, che profuma di casa.

Un comfort food irresistibile, perfetto per le giornate più fresche o per un pranzo in famiglia: teneri bocconi di pollo insaporiti da un sughetto profumato, patate morbide e piselli dolci. Una ricetta rustica che conquista al primo assaggio!

Ingredienti per 4–5 persone

1 pollo tagliato a pezzi (cosce e sovracosce consigliate)

4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti

200 g di piselli (freschi o surgelati)

1 cipolla grande, affettata

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Rosmarino o prezzemolo fresco (facoltativo)

1 bicchiere d’acqua o brodo

Preparazione passo-passo