Pannocchie al Burro all’Aglio e Formaggio

Istruzioni:

Prepara le pannocchie: elimina le foglie e tutta la “seta” (filamenti) e spezza eventuale gambo in eccesso.

Burro all’aglio: in una ciotolina sciogli il burro; unisci l’aglio tritato, sale, pepe e paprika. Mescola bene.

Scalda la griglia: porta la griglia o la piastra a fuoco medio. Se usi una piastra da cucina, ungila leggermente con spray da cucina o poco burro.

Griglia le pannocchie: cuoci le pannocchie direttamente sulla griglia, girandole di tanto in tanto, per 10–15 minuti, finché non risultano tenere con belle striature dorate.

Condisci: trasferisci le pannocchie calde su un piatto e spennellale generosamente con il burro all’aglio.

Aggiungi il formaggio: mentre sono ancora bollenti, spolvera il parmigiano e il formaggio mozzarella (o cheddar) sulle pannocchie, in modo che si sciolgano leggermente con il calore.

Servi subito: guarnisci, se vuoi, con un’ulteriore spolverata di paprika per colore. Gusta queste pannocchie come contorno speciale al prossimo BBQ o alla cena in famiglia!

Info nutrizionali (per porzione):

Calorie: circa 210

Grassi: 12 g

Carboidrati: 22 g

Proteine: 6 g

Tempo:

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 15 minuti