Panini: soffici e soffici, un vero capolavoro!Soffice come una nuvola, ogni morso è divino!

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METODO

Sbattere il latte caldo con il lievito e l’uovo. Aggiungere la farina e il sale, impastare per unire. Lasciare riposare 15 minuti.

Quando l’impasto sarà omogeneo, aggiungete il burro ammorbidito e impastate per 10 minuti. Formate una palla con l’impasto, coprite e lasciate riposare per 1 ora.

Tagliare l’impasto in 9 pezzi e arrotolare ciascuno in una palla.

Stendete ogni pallina di pasta e formate un panino con all’interno la marmellata, come mostrato nel video.

Mettere i panini in uno stampo da 20 cm e lasciar riposare per 1 ora.

Spennellate con tuorlo d’uovo e infornate per 12-15 minuti a 180°C/350°F.

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