“Pane turco piatto: una ricetta semplice e versatile per accompagnare ogni piatto”

Introduzione

Il pane turco piatto, noto come “Bazlama” o “Gözleme” a seconda della preparazione, è un pane soffice e leggero tipico della cucina turca. Perfetto per accompagnare hummus, kebab o verdure grigliate, è una ricetta facile da realizzare e incredibilmente versatile. La sua consistenza morbida e il sapore delicato lo rendono ideale sia da farcire che da gustare da solo, ancora caldo, appena tolto dalla padella.

Ingredienti

• 425 g di farina di frumento
• 6 g di lievito secco (circa 2 cucchiaini)
• 7 g di sale (circa 1 cucchiaino)
• 150 ml di latte tiepido
• 100 ml di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio d’oliva

Istruzioni