Muffin di purè di patate al formaggio con uova

Varianti e sostituzioni

• Aggiungere prosciutto cotto o speck a dadini per una versione più ricca.
• Sostituire il latte con panna per un risultato ancora più cremoso.
• Usare uova di quaglia per muffin più piccoli e decorativi.

Consigli di servizio

Ottimi caldi ma buonissimi anche tiepidi. Servili con un’insalata fresca o verdure grigliate per un pasto completo.

Conservazione

Si conservano in frigorifero per 1–2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in forno o microonde prima di consumare.