🍆 Melanzane alla Parmigiana: il gusto autentico della tradizione! 🇮🇹
Le Melanzane alla Parmigiana sono uno dei piatti più amati della cucina italiana: strati di melanzane fritte, sugo di pomodoro profumato, mozzarella filante e una cascata di parmigiano reggiano.
Un comfort food irresistibile, perfetto per i pranzi in famiglia o le occasioni speciali. Ogni forchettata è un viaggio nella genuinità! ✨
📋 Ingredienti:
- 3 melanzane grandi 🍆
- 700 ml di passata di pomodoro 🍅
- 300 g di mozzarella fiordilatte 🧀
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 🧀
- 1 spicchio d’aglio 🧄
- Basilico fresco 🌿
- Olio extravergine d’oliva 🫒
- Farina q.b. per infarinare
- Olio di semi per friggere 🌻
- Sale e pepe q.b. 🧂
👩🍳 Preparazione:
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