Meglio della pizza: patate grattugiate

Meglio della pizza: patate grattugiate

Introduzione breve e coinvolgente

Croccanti fuori, morbide dentro e incredibilmente saporite: queste patate grattugiate al forno o in padella sono così buone che conquistano al primo morso. Una ricetta semplice, economica e veloce, perfetta quando hai voglia di qualcosa di sfizioso senza preparare l’impasto della pizza.

Ingredienti

• Patate 500 g
• Uova 2
• Farina 00 50 g
• Parmigiano grattugiato 50 g
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, origano o prezzemolo) q.b.

Preparazione