Lucioperca con Salsa – Come Cucinare Perfettamente il Pesce
Un piatto saporito che combina un pesce delicato con una salsa aromatica, ideale per portare in tavola un piatto elegante ma semplice.
Ingredienti
- 4 cucchiai di farina 00
- 4 cucchiai di farina di mais
- 3 kg di lucioperca
- 2–3 pomodori
- Peperoncino piccante a piacere
- Peperoncino amaro a piacere
- 4–5 spicchi d’aglio
- 2 cucchiaini di senape bavarese
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- Sale e pepe a piacere
- 28 g di aneto e coriandolo mescolati
- 2 cucchiai di olio vegetale
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