Le campanelle di pasta frolla della nonna

Preparazione (passaggi numerati, spiegati molto bene)

1. Metti la farina in una ciotola e aggiungi burro freddo a cubetti.
2. Sfrega farina e burro con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungi zucchero, lievito, scorza di limone, vaniglia e il pizzico di sale.
4. Unisci l’uovo e il tuorlo, poi impasta velocemente fino a formare un panetto liscio.
5. Avvolgi l’impasto nella pellicola e fallo riposare in frigo per 30 minuti.
6. Stendi la frolla a circa 4–5 mm di spessore.
7. Usa uno stampino a campanella per ricavare i biscotti.
8. Disponili su una teglia foderata con carta forno.
9. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10–12 minuti, finché i bordi saranno appena dorati.
10. Lasciali raffreddare completamente prima di servirli.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Riposo: 30 minuti
• Cottura: 10–12 minuti
• Totale: circa 55 minuti

Porzioni

Circa 20–25 campanelle

Difficoltà

Facile

Varianti e sostituzioni