L’arma segreta della nonna: Piatto unico in padella

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Tagliare le verdure
Sbucciate e tagliate le patate a cubetti, le zucchine a rondelle e la cipolla a fettine.

2️⃣ Rosolare
In una padella grande scaldate l’olio e rosolate prima le patate per 5 minuti, poi aggiungete zucchine e cipolla. Cuocete finché sono dorate.

3️⃣ Unire i pomodorini
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, sale, pepe e origano. Mescolate e lasciate cuocere altri 5 minuti.

4️⃣ Aggiungere le uova
Fate dei piccoli spazi tra le verdure e rompete le uova direttamente in padella. Coprite con un coperchio e cuocete finché gli albumi saranno rappresi.

5️⃣ Ultimo tocco
Aggiungete il formaggio filante, coprite per 1 minuto finché si scioglie. Spolverate con prezzemolo fresco e servite subito!

🔥 Consiglio della nonna: accompagnate questo piatto con del pane croccante… farete la scarpetta fino all’ultima goccia! 😋