La preparo da 20 anni… e non passa mai di moda!

Preparazione (passaggi numerati, spiegati molto bene)

1. In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi l’olio di semi e il latte continuando a mescolare.
3. Unisci la scorza di limone e la vaniglia.
4. Setaccia farina e lievito e incorporali poco alla volta al composto, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
5. Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35–40 minuti, facendo la prova stecchino.
7. Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo.

Tempi

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 35–40 minuti
• Totale: 45–50 minuti

Porzioni

8–10 fette

Difficoltà

Facile

Varianti e sostituzioni