La migliore ricetta per l’insalata di pollo | Facile e salutare

Introduzione

L’insalata di pollo è un classico intramontabile, ideale per un pranzo leggero, una cena veloce o un pasto da portare con sé. Questa versione facile e salutare esalta il sapore naturale del pollo, arricchendolo con verdure fresche e una deliziosa salsa. Pronta in pochi semplici passaggi, è una ricetta versatile e perfetta per ogni occasione!

Ingredienti

Per il pollo:

900 g di petti di pollo (circa 3 petti, che danno circa 4 tazze di pollo cotto)
Acqua fredda, sufficiente a coprire il pollo in una pentola
1 cucchiaino di sale
1 foglia di alloro (facoltativa)
5-6 grani di pepe nero (facoltativi)

Per l’insalata:

2 gambi di sedano, tagliati a cubetti
1 carota, grattugiata
1/4 di cipolla rossa, tritata finemente
3 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1/4 di tazza di yogurt greco
2 cucchiai di maionese light
1 cucchiaino di senape di Digione
Succo di mezzo limone
Sale e pepe q.b.

Istruzioni

Preparazione del pollo: