Involtini di Pollo Ripieni

Preparazione

1. Appiattisci leggermente le fette di pollo con un batticarne per renderle uniformi.
2. Insaporisci con sale, pepe e un pizzico di paprika o erbe aromatiche.
3. Disponi su ogni fetta una porzione di prosciutto cotto, un po’ di spinaci e un bastoncino di formaggio.
4. Arrotola saldamente ogni fetta e chiudi gli involtini con stuzzicadenti o spago.
5. Scalda l’olio in padella e rosola gli involtini su tutti i lati fino a doratura.
6. Aggiungi mezzo bicchiere d’acqua (o brodo), copri e cuoci a fuoco medio per 15–20 minuti, finché il pollo risulta tenero e il formaggio ben sciolto.
7. Rimuovi gli stuzzicadenti e servi subito.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 20 minuti
• Totale: 35 minuti

Porzioni
4

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni