Involtini di pollo ripieni: gustosi e sfiziosi!

Preparazione

1. Stendi i petti di pollo su un tagliere e appiattiscili leggermente con un batticarne.
2. Taglia la zucchina a strisce sottili e grigliala leggermente.
3. Farcisci ogni petto di pollo con una fetta di prosciutto, una di formaggio e alcune strisce di zucchina.
4. Arrotola il petto di pollo su se stesso e fissalo con spago da cucina o stuzzicadenti.
5. Se desideri, passa leggermente gli involtini nel pangrattato per ottenere una doratura croccante.
6. In una padella antiaderente, scalda l’olio e rosola gli involtini su tutti i lati per 5–7 minuti.
7. Trasferisci gli involtini in forno preriscaldato a 180°C per altri 10–15 minuti, fino a cottura completa.
8. Servi caldi, tagliando eventualmente a fette per mostrare il ripieno filante.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 15–20 minuti
• Tempo totale: 30–35 minuti

Porzioni
4 persone

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni