Il trucco per cuocere il riso

Perché funziona

Perché tostare il riso e usare liquido caldo migliorano la consistenza, mentre il rapporto preciso tra acqua e riso evita la classica “pappetta”. Il riposo finale è il segreto che rende i chicchi perfettamente separati.

Consigli extra

• Usa brodo vegetale o di carne al posto dell’acqua per un sapore incredibilmente più ricco.
• Aggiungi una noce di burro alla fine per un riso più lucido e profumato.
• Se vuoi un riso ancora più sgranato, metti 1 cucchiaino di succo di limone nell’acqua di cottura.