Perché alcune persone lo mangiano comunque
- È considerato una prelibatezza in alcuni Paesi
- Ha un forte valore culturale e tradizionale
- Il rischio fa parte dell’esperienza per alcuni consumatori
Come viene reso “sicuro”
- Può essere preparato solo da chef con licenza ufficiale
- Gli organi tossici vengono rimossi con precisione estrema
- La vendita e il consumo sono rigidamente controllati
Curiosità


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