I migliori involtini primavera – Non perderli!

Istruzioni

Preparazione del ripieno:

1. In una padella capiente, scaldate un filo d’olio e rosolate la carne macinata a fuoco medio, sgranandola bene con un cucchiaio di legno.
2. Aggiungete zenzero, aglio, carote, sedano e cavolo. Cuocete per 5-7 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.
3. Condite con salsa di soia, olio di sesamo, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate raffreddare.

Preparazione degli involtini:

1. Stendete un foglio di pasta per involtini su una superficie piana, con un angolo rivolto verso di voi.
2. Mettete un cucchiaio abbondante di ripieno al centro del foglio. Piegate l’angolo inferiore sopra il ripieno, poi ripiegate i lati verso l’interno e arrotolate strettamente.
3. Sigillate il bordo superiore spennellandolo con l’uovo sbattuto. Ripetete con gli altri fogli.

Cottura:

1. Scaldate l’olio di semi in una padella profonda o in una friggitrice a 180°C.
2. Friggete gli involtini in piccoli lotti per 3-4 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
3. Scolateli su carta assorbente e serviteli caldi.

Suggerimenti per servire e conservare

• Accompagnate gli involtini primavera con salsa agrodolce, salsa di soia o salsa piccante.
• Conservate gli involtini crudi in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di friggerli.
• Una volta cotti, possono essere congelati e riscaldati in forno per ripristinare la croccantezza.

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