Hamburger Doppio con Cheddar Fuso e Cipolle Croccanti

Preparazione

1. Prepara le cipolle croccanti:
Affetta la cipolla molto sottile. Scalda una padella con un filo d’olio o usa una piastra. Cuoci le cipolle a fuoco medio-alto fino a renderle ben dorate e croccanti. Aggiungi un pizzico di sale. Metti da parte.

2. Prepara la salsa:
In una ciotolina, mescola la maionese con ketchup, senape e paprika. Regola secondo i tuoi gusti. Tieni in frigo fino al momento di servire.

3. Cuoci gli hamburger:
Dividi la carne in 4 palline uguali e schiacciale leggermente per formare i burger. Cuocili su una piastra ben calda (senza olio) per circa 2-3 minuti per lato. Aggiungi una fetta di cheddar su ogni hamburger appena giri il primo lato, così da farlo fondere bene.

4. Tosta i panini:
Taglia a metà i panini e tostali leggermente sulla piastra dal lato interno, fino a doratura.

5. Assembla il burger:

Spalma la salsa sulla base del panino.

Aggiungi un primo hamburger con cheddar.

Metti una porzione di cipolle croccanti.

Aggiungi il secondo hamburger con formaggio fuso.

Ancora un po’ di salsa, se vuoi, e chiudi con la parte superiore del panino.

Servi caldo con patatine fritte o una fresca insalata di contorno. Questo hamburger è un’esplosione di sapore e consistenza!