Gelato sandwich al biscotto con 4 ingredienti

Preparazione

1. Monta la panna ben fredda fino a renderla soffice e ferma.
2. Aggiungi il latte condensato e incorpora mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
3. Unisci la vaniglia o un altro aroma a scelta.
4. Aggiungi se vuoi gocce di cioccolato o granella.
5. Disponi i biscotti su un vassoio.
6. Metti un cucchiaio abbondante di crema su metà dei biscotti.
7. Chiudi con gli altri biscotti formando i sandwich.
8. Premi leggermente per distribuire bene la crema.
9. Riponi in freezer per 3–4 ore finché saranno ben solidi.

Consigli

Usa biscotti tutti della stessa grandezza.
Passa i bordi nella granella o nel cocco per un effetto gelateria.
La crema può essere aromatizzata con limone, cacao, caffè o frutti rossi.
Per una versione più leggera usa panna vegetale.

Varianti

Al cacao: aggiungi un cucchiaio di cacao amaro.
Alla fragola: aggiungi purea di fragole al composto.
Al caffè: aggiungi caffè solubile sciolto in poca acqua.
Al pistacchio: aggiungi crema di pistacchio.

Conservazione

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