Fudge fatto in casa: iconico e irresistibile

Preparazione

1. Rivesti uno stampo quadrato da 20 cm con carta forno e tienilo da parte.
2. In una casseruola capiente, sciogli il burro a fuoco basso.
3. Aggiungi lo zucchero e il latte condensato, mescolando costantemente finché il composto diventa omogeneo.
4. Togli dal fuoco e incorpora il cioccolato fondente tritato, mescolando fino a scioglimento completo.
5. Aggiungi l’estratto di vaniglia, il sale e, se desideri, le noci o nocciole tritate.
6. Versa il composto nello stampo preparato, livellando bene la superficie.
7. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore, finché sarà ben compatto.
8. Taglia a quadratini o rettangolini e servi.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Raffreddamento: 2 ore
• Totale: circa 2 ore e 15 minuti

Porzioni
Circa 20 pezzi

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni