Frittelle furbe di carote e zucchine
Introduzione breve e coinvolgente
Queste frittelle furbe di carote e zucchine sono leggere, nutrienti e velocissime da preparare. Perfette come antipasto, contorno o spuntino sano, conquisteranno grandi e piccini grazie al loro gusto delicato e alla consistenza morbida.
Ingredienti
- 2 zucchine medie (circa 300 g)
- 2 carote medie (circa 200 g)
- 2 uova
- 50 g di farina 00
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine di oliva per cuocere
Preparazione
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