Frittelle di patate croccanti

Ecco la ricetta per preparare delle frittelle di patate croccanti:

Ingredienti:

• 1 patata media (circa 150 g), grattugiata
• 1 uovo
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi (16 g)
• 2 cucchiai di acqua (30 ml)
• Sale e pepe q.b.
• Olio per friggere (preferibilmente olio di semi o olio d’oliva)

Procedimento: