Frittelle di Patate con Prosciutto e Formaggio: Cena Pronta in 10 Minuti! 😍

Istruzioni

1. Preparare l’impasto
   • Lava e pela le patate, quindi grattugiale con una grattugia a fori grossi.
   • Strizza bene le patate grattugiate con le mani o con un canovaccio pulito per rimuovere l’acqua in eccesso.
   • In una ciotola capiente, mescola le patate con le uova, il prosciutto, il formaggio, la farina, il sale e il pepe. Amalgama bene fino a ottenere un composto uniforme.
2. Formare le frittelle
   • Preleva una porzione di impasto con un cucchiaio e modellala leggermente con le mani per formare delle frittelle di circa 8 cm di diametro.
3. Cuocere le frittelle
   • Scalda l’olio di semi in una padella antiaderente. Quando è ben caldo, friggi le frittelle poche alla volta per 2-3 minuti per lato, finché non sono dorate e croccanti.
   • Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
4. Servire
   • Servi le frittelle calde, accompagnate da una salsa allo yogurt, maionese o una semplice insalata verde per un pasto completo.
     

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