Focaccine al salame rosa: idea perfetta per aperitivo

Preparazione

1. In una ciotola capiente sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida, poi lascia riposare 5 minuti.
2. Aggiungi la farina poco alla volta, l’olio e infine il sale, impastando fino a ottenere un composto morbido ed elastico.
3. Incorpora delicatamente il salame rosa e il formaggio.
4. Copri l’impasto e lascialo lievitare per circa 1 ora, finché raddoppia di volume.
5. Dividi l’impasto in palline e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
6. Schiaccia leggermente ogni pallina con le dita, spennella con olio e aggiungi, se vuoi, origano o rosmarino.
7. Cuoci in forno statico a 180 °C per 18–22 minuti, finché risultano gonfie e dorate.

Tempi

• Preparazione: 20 minuti
• Lievitazione: 1 ora
• Cottura: 18–22 minuti
• Totale: circa 1 ora e 40 minuti

Porzioni
12 focaccine

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni