Fiori di Zucca Fritti in Pastella: Croccanti Fuori, Morbidi Dentro
I fiori di zucca fritti in pastella sono una delle prelibatezze più amate della cucina italiana: leggeri, fragranti e irresistibilmente croccanti.
Perfetti come antipasto estivo o sfizio da aperitivo, conquistano tutti con la loro semplicità e bontà autentica.
La chiave del successo? Una pastella leggera e frizzante, un olio caldo alla giusta temperatura e fiori freschi, puliti con delicatezza.
🧺 Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Fiori di zucca freschi | 12–15 |
| Farina 00 | 150 g |
| Acqua frizzante fredda | 200 ml |
| Uovo | 1 |
| Sale | q.b. |
| Pepe | q.b. |
| Olio per friggere | q.b. |
| Limone (facoltativo) | 1 |
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