Fettuccine Alfredo al Pollo Cajun con Un Tocco Speciale

Preparazione

1. Cuoci il pollo Cajun

   • Spennella i petti di pollo con olio e cospargili di spezie Cajun, sale e pepe.

   • In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio a fuoco medio-alto.

   • Cuoci il pollo 5–6 min per lato, finché è ben dorato e cotto all’interno.

   • Toglilo, fallo riposare 5 min e affettalo.

2. Cuoci le fettuccine

   • Porta a ebollizione abbondante acqua salata, cuoci le fettuccine al dente secondo le istruzioni.

   • Scolale conservando ½ tazza di acqua di cottura.

3. Prepara la salsa Alfredo

   • Nella stessa padella del pollo, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e falla dorare 30 sec.

   • Versa la panna, porta a leggero sobbollire e lascia ridurre 2 min, mescolando.

   • Abbassa il fuoco, unisci il Parmigiano mescolando fino a ottenere una crema liscia. Se serve, stempera con un po’ d’acqua di cottura per raggiungere la consistenza desiderata.

4. Assembla il piatto

   • Aggiungi le fettuccine alla salsa e mescola bene per avvolgerle.

   • Disponi le fette di pollo sopra la pasta.

5. Guarnisci e servi

   • Completa con una spolverata di prezzemolo fresco e un’ulteriore macinata di pepe.

   • Servi subito, ben caldo.

Tempo totale: 25 min
Calorie (stima): 550 kcal a porzione

Gusta il connubio del cremoso Alfredo e delle spezie Cajun in un piatto che conquista! 🌶️🍗🥛🍝