Dolcetti di fette biscottate con crema e cioccolato

Preparazione:

1- Prepara la base: Posiziona le fette biscottate sul fondo di una teglia e bagnale con del tè o latte, come preferisci.

2- Prepara la crema: In un pentolino, mescola lo zucchero, la farina, la vanillina e il latte. Porta sul fuoco e fai cuocere fino a che il composto non si addensa. Una volta addensato, unisci il burro e mescola bene.

3- Versa la crema: Versa la crema preparata sulle fette biscottate nella teglia e livella con una spatola.

4- Aggiungi la panna montata: Distribuisci uniformemente la panna montata sopra la crema, livellandola bene.

5- Prepara la ganache al cioccolato: Sciogli il cioccolato fondente con la panna in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

6- Versa la ganache: Versa la ganache al cioccolato sulla panna montata, coprendo tutta la superficie.

7- Raffredda e servi: Lascia raffreddare la torta in frigo per almeno 3-4 ore, fino a che non si sarà ben rassodata. Poi tagliala a quadrotti e servila.