Dolce in padella con uovo e yogurt

Procedimento 👩‍🍳

1. Prepara la base

In una ciotola capiente, sbatti l’uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi poi l’olio e lo yogurt, mescolando bene con una frusta o un cucchiaio.

2. Incorpora la farina

Setaccia la farina con il lievito per dolci e uniscila poco alla volta al composto liquido.

Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo, liscio e senza grumi. Se l’impasto è troppo denso, aggiungi un cucchiaio di yogurt extra.

3. Cuoci in padella

Scalda una padella antiaderente a fuoco basso. Versa l’impasto, livella la superficie con una spatola e copri con un coperchio.

Cuoci per 10-15 minuti, controllando che il fondo non bruci. Il dolce sarà pronto quando sarà ben dorato e sodo al tatto.

4. Servi e gusta

Togli dalla padella, lascia intiepidire leggermente e guarnisci con zucchero a velo, frutta fresca, marmellata o crema spalmabile… a te la scelta!

Consigli ✨

✅ Puoi usare yogurt alla frutta per dare un gusto diverso.

✅ Aggiungi gocce di cioccolato per una versione ancora più golosa!

✅ Ideale

anche come tortina base da farcire o tagliare a spicchi.