Delizia di pasta sfoglia alle mele per le feste

Preparazione

1. Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti piccoli.
2. Metti le mele in una padella con il burro, lo zucchero, il succo di limone, la cannella e la noce moscata.
3. Cuoci a fuoco medio per 8–10 minuti, finché le mele diventano morbide e il fondo leggermente caramellato. Lascia raffreddare.
4. Srotola il primo foglio di pasta sfoglia su una teglia con carta forno.
5. Distribuisci il ripieno di mele al centro, lasciando liberi i bordi.
6. Copri con il secondo foglio di sfoglia e sigilla bene i bordi.
7. Pratica qualche taglio leggero in superficie per far uscire il vapore.
8. Spennella con l’uovo sbattuto.
9. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 30–35 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
10. Lascia intiepidire e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Tempi

• Preparazione: 20 minuti
• Cottura: 35 minuti
• Totale: 55 minuti

Porzioni
6–8 persone

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni