Crostata di ricotta e gocce di cioccolato

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Stendi la pasta frolla in una tortiera da 24 cm, coprendo fondo e bordi. Bucherella il fondo con una forchetta.
3. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, l’uovo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
4. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
5. Versa la crema di ricotta sulla base di pasta frolla e livella la superficie.
6. Cuoci in forno per 35-40 minuti, fino a quando la superficie è leggermente dorata.
7. Lascia raffreddare completamente prima di sformare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 35-40 minuti
• Totale: 50-55 minuti

Porzioni
8-10

Difficoltà
Media

Varianti e sostituzioni