Crema irlandese tipo Baileys, versione leggera

Preparazione

1. In una ciotola versa il latte e la panna leggera.
2. Aggiungi il cacao setacciato e il caffè solubile, mescolando bene per evitare grumi.
3. Unisci il miele (o agave) e l’estratto di vaniglia, amalgamando fino a ottenere una base liscia.
4. Versa lentamente il whiskey, mescolando delicatamente.
5. Frulla tutto con un frullatore a immersione per 20–30 secondi, finché la crema risulta omogenea e vellutata.
6. Trasferisci in una bottiglia di vetro pulita e chiudi bene.

Tempi

• Preparazione: 5 minuti
• Riposo in frigo: 2 ore
• Totale: circa 2 ore e 5 minuti

Porzioni
Circa 500 ml di crema

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni