Varianti e sostituzioni
- Aggiungere patate o verdure nella teglia per un contorno pronto insieme all’agnello.
- Sostituire le erbe aromatiche con menta fresca per un sapore più fresco e originale.
- Marinare il cosciotto con vino rosso e spezie per 2–3 ore prima della cottura per un gusto più intenso.
Consigli di servizio
Servire a fette, accompagnato da patate al forno, verdure grigliate o insalata fresca. Perfetto anche con salse a base di vino o yogurt aromatizzato.
Conservazione
Si conserva in frigorifero, coperto, per 1–2 giorni. Riscaldare delicatamente in forno per non seccare la carne.
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