Conchiglie ripiene di pollo e broccoli al formaggio

Preparazione

1. Cuoci le conchiglie in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolale al dente e mettile da parte.
2. Nel frattempo, cuoci i broccoli in acqua bollente salata per 5–7 minuti, poi scolali e tritali grossolanamente.
3. Taglia il petto di pollo a cubetti e rosolalo in padella con olio e aglio, fino a doratura. Aggiusta di sale e pepe.
4. In una ciotola, unisci pollo, broccoli, formaggio cremoso e metà del parmigiano, mescolando bene. Aggiungi il latte se desideri un ripieno più morbido.
5. Riempi le conchiglie con il composto preparato e sistemale in una teglia leggermente oliata.
6. Cospargi con il parmigiano rimanente e, se vuoi, aggiungi qualche fiocchetto di burro sulla superficie.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15–20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il formaggio fuso.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 15–20 minuti
• Totale: 30–35 minuti

Porzioni
4 persone

Difficoltà
Media

Varianti e sostituzioni