Cipolle caramellate: la ricetta semplice per un contorno delizioso

Preparazione

1. Sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili.
2. Scalda in padella l’olio e il burro a fuoco medio.
3. Aggiungi le cipolle e un pizzico di sale, fai appassire per 5–7 minuti.
4. Unisci lo zucchero e mescola bene.
5. Abbassa il fuoco e cuoci 20–25 minuti, mescolando spesso finché diventano morbide e caramellate.
6. Aggiungi l’aceto balsamico per un gusto più intenso (facoltativo).
7. Lascia riposare un paio di minuti e servi.

Dettagli della ricetta

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Dosi: 4 persone
Difficoltà: Facile

Varianti e sostituzioni

Senza zucchero: usa cipolle rosse e un cucchiaino di miele.
Vegana: elimina il burro e usa solo olio.
Con vino bianco: aggiungi 2 cucchiai in cottura.
Speziata: aggiungi paprika affumicata.

Consigli di servizio

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